Si riporta di seguito una sintesi dell’ultimo rapporto pubblicato da LTO International “Milk Price Comparison” (www.milkprices.nl) sull’andamento dei prezzi del latte pagati dalle principali imprese lattiero-casearie a livello internazionale
Il prezzo medio del latte nel mese di maggio è stato pari a 32,20 euro/100 kg, con un calo congiunturale di 0,42 euro rispetto al mese precedente. Negativo il confronto in termini tendenziali, con una riduzione pari a -1,19 euro rispetto al maggio 2019 (-3,6%).
Il prezzo del latte per le principali imprese lattiero-casearie è rimasto costante o è diminuito rispetto al mese di aprile, in particolare FrieslandCampina (NL) ha subito un calo pari a 1,90 euro/100 kg; fanno eccezione Dairygold (IE) e Savencia (FR) che hanno visto un incremento di prezzo, rispettivamente pari a +0,5 euro/100 kg e +0,3 euro/100 kg.
Nel dettaglio, i dati delle principali cooperative lattiero-casearie europee e internazionali sulle variazioni di prezzo del latte nel mese di maggio, rispetto al mese precedente, inclusi bonus e detrazioni nel prezzo, sono i seguenti:
DMK Deutsches Milchkontor eG (DE): il prezzo è diminuito di 1,50 euro/100 kg; riduzione confermata anche a giugno, ma più contenuta (-0,50 euro/100 kg). Il prezzo del latte include un bonus pari a 0,33 euro/100 kg per la partecipazione al programma di sostenibilità “Milkmaster”; un ulteriore bonus medio di 0,59 euro viene concesso a chi utilizza mangimi privi di OGM, in generale circa il 60% del latte raccolto è OGM free.
Arla (DK): il prezzo è sceso, -1,00 euro/100 kg; a giugno rimane invece invariato perché la riduzione pari a -1,00 euro è compensata dal nuovo bonus “Climate check”, pari alla stessa cifra. Il prezzo del latte comprende anche un altro bonus di 0,99 euro/100 kg per la partecipazione al programma di qualità e sostenibilità “Arlagarden Plus”. Non viene considerato invece il premio per l’uso dei mangimi OGM free perché riguarda solo 25% degli allevatori.
Valio (FI): il prezzo è invariato. Tale prezzo include un bonus di 1,94 euro/100 kg per la partecipazione al programma di sostenibilità - salute animale “NASEVA”.
Sodiaal (FR): il prezzo è sceso, - 0,50 euro/100 kg. Gli allevatori ricevono un bonus di 0,10 euro/100 kg per la partecipazione al programma di sostenibilità “La Route Du Lait (LRDL)”.
Glanbia Ingredients Ireland (IE): il prezzo risulta invariato e include due bonus, pari a 0,18 euro/100 kg, applicati senza condizioni. Il primo è un pagamento per la biodiversità, in base al latte raccolto nel mese di aprile; il secondo è un pagamento sul volume di latte per compensare gli andamenti climatici avversi.
FrieslandCampina (NL): il prezzo è diminuito di 1,90 euro/100 kg, a giugno di 0,50 euro. Il prezzo del latte include un bonus di 0,65 euro/100 kg per il pascolo all’aperto e circa l’83% degli allevatori olandesi ricevono tale premio.
Fonterra (NZ): il prezzo aumenta di 0,40 euro/100 kg grazie al cambio più favorevole per il dollaro neozelandese rispetto all’euro. Per la nuova stagione 2020/2021 la cooperativa ha annunciato un range di prezzo del latte tra i 5,40 e 6,90 per kg di latte solido, range molto ampio a causa dell’incertezza dei mercati.
Stati Uniti: il prezzo del latte classe III (destinato alla produzione di formaggio) è sceso di 2,10 euro/100 kg, ma nel mese di giugno ha avuto un incremento record del +73%.