Disponibili i dati provvisori di marzo sulla produzione di latte in Italia
Secondo i dati pubblicati da SIAN, per il mese di marzo 2025 (ancora provvisori), la produzione di latte nazionale si attesta su un volume di 1.165.512 tonnellate, in calo del -3,72% rispetto al dato di marzo 2024. La produzione del primo trimestre 2025, invece, registra un dato provvisorio di 3.341.593 tonnellate, con un calo del -1,88% rispetto alle consegne del primo trimestre 2024 (ricalibrate per tenere conto dell’effetto dell’anno bisestile 2024).
Entrando nello specifico riguardo le principali regioni produttrici, i dati provvisori per la Lombardia vedono una produzione regionale, per marzo 2025, pari a 549.234 tonnellate, in calo del -3,50% rispetto al dato di marzo 2024. Il dato del primo trimestre registra una produzione pari a 1.554.946 tonnellate, -2,71% rispetto al primo trimestre 2024.
Le tendenze della Lombardia si riscontrano anche in Veneto, dove il dato di marzo 2025 mostra una produzione di 111.736 tonnellate di latte, in ribasso del -2,96% rispetto al dato di marzo 2024. Allo stesso modo, la produzione regionale del primo trimestre 2025 è pari a 314.916 tonnellate, con un calo del -2,06% in confronto allo stesso periodo dello scorso anno.
Analogamente, i dati relativi all’Emilia-Romagna per marzo 2025 mostrano un totale di 184.773 tonnellate di latte consegnato, -4,55% rispetto a marzo 2024, mentre il primo trimestre 2025 vede un dato provvisorio di produzione pari a 531.404 tonnellate, -2,55% rispetto al primo trimestre 2024.
In Piemonte, il dato provvisorio della produzione di marzo 2025 si attesta sulle 103.135 tonnellate, in ribasso del -8,55% rispetto a marzo 2024, mentre il primo trimestre 2025 registra una raccolta complessiva di 307.881 tonnellate di latte, con un calo del -3,34% rispetto al primo trimestre 2024.
Dinamiche opposte in Trentino-Alto Adige, dove i dati provvisori indicano una produzione pari a 47.495 tonnellate di latte per marzo 2025, in aumento del +0,51% rispetto allo stesso mese del 2024. Il primo trimestre 2025, invece, registra una crescita del +0,41% rispetto al primo trimestre 2024, per un valore complessivo di 133.093 tonnellate.
Il Lazio registra un dato provvisorio di 17.415 tonnellate di latte consegnate a marzo 2025, in calo del -11,05% su base annua, mentre le produzioni regionali del primo trimestre 2025 si attestano sulle 55.050 tonnellate, in contrazione del -1,50% rispetto al dato dello scorso anno.
Dinamiche analoghe in Campania, dove la produzione di marzo 2025 è provvisoriamente attestata sulle 13.032 tonnellate, -8,68% rispetto a marzo 2024, mentre le consegne del primo trimestre 2025 mostrano un valore di 39.539 tonnellate, una variazione del -2,73% rispetto allo stesso periodo del 2024.
Infine, consegne di latte in aumento in Puglia, dove per il mese di marzo 2025 si registra una raccolta pari a 36.356 tonnellate, in crescita del +1,48% su base annua. Il dato del primo trimestre 2025 si attesta invece sulle 108.352 tonnellate complessive, in aumento del +6,72% rispetto ai primi tre mesi del 2024.