Operazione da 900 milioni di euro
La cooperativa svizzera Emmi ha stipulato un accordo di opzione - per circa 900 milioni di euro - per l’acquisizione di Mademoiselle Desserts, società francese leader nella pasticceria di alta qualità, attiva sia nei canali di vendita tradizionali che nei servizi alla ristorazione. Nel solo 2023, Mademoiselle Desserts ha fatturato circa 420 milioni di euro, impiegando 2000 dipendenti nei propri dodici stabilimenti in Francia, Belgio, Paesi Bassi e Regno Unito.
L’operazione si inserisce nella strategia di lungo termine perseguita da Emmi, intesa alla diversificazione dei prodotti per rafforzare la propria posizione di mercato, in modo da cogliere le molteplici opportunità di crescita date dall’internazionalizzazione delle attività e del portfolio clienti della cooperativa. In particolare, il business dei dessert rappresenta oggi il 9% delle vendite totali di Emmi, grazie alle varie acquisizioni che, a partire dal 2011, hanno portato la cooperativa a offrire ai clienti una gamma completa di dessert ispirati alle tradizioni italiana, americana, latina e, in futuro, francese.