E’ disponibile l’ultimo Dairy Dashboard della Direzione Generale Agricoltura della Commissione Europea.
Il mercato lattiero-caseario europeo mantiene un quadro di prezzi complessivamente sostenuto. Secondo l’ultimo aggiornamento della DG AGRI, al 30 settembre 2026 il prezzo del latte crudo nell’UE si attesta a 42,0 euro per 100 kg, mentre le principali commodity registrano valori in crescita rispetto al mese precedente.
In particolare, il prezzo europeo del burro raggiunge 425 euro/100 kg, in aumento del 2,4%; il latte scremato in polvere (SMP) arriva a 311 euro/100 kg (+1,6%), il latte intero in polvere (WMP) a 380 euro/100 kg (+1,5%), mentre il Cheddar si porta a 323 euro/100 kg (+0,2%).
Sul mercato internazionale, al 27 settembre, il burro europeo quota 4.784 dollari/t, sostanzialmente stabile (+0,2% rispetto a 15 giorni prima), mentre il latte scremato in polvere si attesta a 3.547 dollari/t (-0,3%). Il WMP è a 4.328 dollari/t (-2,5%) e il Cheddar a 3.694 dollari/t (-1,1%).
Anche il costo dei fattori produttivi mostra segnali di aumento: nell’ultima settimana considerata, i costi dei mangimi sono cresciuti del 2,8%, mentre quelli energetici del 12% rispetto alla media delle quattro settimane precedenti.