Trasferimento della produzione di Emmental
La cooperativa francese Sodiaal ha comunicato la prossima chiusura dello stabilimento di Malestroit, sito di lavorazione del latte per la produzione di formaggi, in particolar modo Emmental.
Le attività saranno trasferite presso lo stabilimento di Montauban-de-Bretagne, dove la cooperativa intende investire ulteriormente – anche nella ricerca e sviluppo - per aumentare l’efficienza dei processi produttivi, che porteranno a un rilevante risparmio dei costi di produzione.
L’operazione riveste un ruolo fondamentale nella strategia della cooperativa, soprattutto nel mercato dell’Emmental, sempre più competitivo a causa della pressione sui prezzi e dell’emergere di nuovi marchi privati.