Da sabato a mercoledì 9 ottobre a Colonia protagonista l'agroalimentare: alla fiera internazionale di alimenti e bevande presenti oltre 7mila espositori
Una panoramica a 360 gradi sul mondo agroalimentare: con oltre 7mila espositori provenienti da circa 200 Paesi la Fiera di Anuga, a Colonia, in Germania, è pronta a riaprire i battenti. Da sabato a mercoledì 9 ottobre tutta la varietà di prodotti alimentari e bevande tornerà in scena negli stand di un evento che quest'anno festeggia i 100 anni ed è considerato un punto di riferimento dell'industra alimentare e delle bevande. Saranno presentate le innovazioni in campo agroalimentare, gli ultimi prodotti delle aziende e non mancheranno focus sui temi più attuali. Si prevede che oltre 165.000 visitatori saranno presenti all'evento, che racchiude di fatto 10 fiere tematiche sotto lo stesso.
Anuga Dairy
Fra le aree a tema, Anuga Dairy - la fiera per latte e prodotti lattiero-caseari, che raggruppa leader di mercato internazionali e specialisti di tutto il mondo e serve l'intero mercato globale con una grande esposizione di prodotti e innovazioni. Spazio anche per l'Anuga Fine Food - La fiera per specialità gastronomiche e gourmet e di base, in cui numerosi Paesi presentano il cibo tipico e le specialità regionali e per l'Anuga Frozen Food - la fiera per alimenti surgelati, in cui l'industria internazionale presenta regolarmente le sue innovazioni per il commercio alimentare e il mercato esterno. Anuga Organic presenta invece una vasta gamma di prodotti biologici provenienti dalla Germania e dall'estero, anche in questo caso con una chiara attenzione all'esportazione.
Convegni
In agenda anche temi di grande attualità saranno affrontati, analizzati e discussi per tre giorni consecutivi all'E-Grocery Congress @Anuga, alla 5a Conferenza iFood e al Newtrition X Innovation Summit. Fra gli altri, il commercio alimentare online, la sostenibilità, le tecnologie digitali come la blockchain e la "Dieta personalizzata".