Disponibili i dati provvisori di gennaio sulla produzione di latte in Italia
Secondo i dati pubblicati da SIAN, per il mese di gennaio 2025 (ancora provvisori), la produzione di latte nazionale si attesta su un volume di 1.085.082 tonnellate, in calo del -3,87% rispetto al dato di gennaio 2024.
Entrando nello specifico riguardo le principali regioni produttrici, i dati provvisori per la Lombardia vedono una produzione regionale, per gennaio 2025, pari a 511.001 tonnellate, in calo del -3,34% rispetto a gennaio 2024.
In Piemonte, il dato provvisorio di gennaio 2025 si attesta sulle 98.634 tonnellate di latte raccolte, in contrazione del -6,97% in confronto con gennaio 2024.
Dinamiche simili in Veneto, dove per gennaio 2025 si registrano, provvisoriamente, 97.117 tonnellate di latte raccolte, -8,01% rispetto allo stesso mese dello scorso anno.
La produzione del mese di gennaio in Emilia-Romagna registra un volume complessivo provvisorio pari a 176.432 tonnellate di latte consegnate, -2,61% in confronto a gennaio 2024.
In controtendenza le dinamiche del Trentino Alto-Adige, dove si registra provvisoriamente, per il mese di gennaio, una raccolta pari a 44.025 tonnellate, in rialzo rispetto allo stesso mese del 2024 (+0,39%).
Il Lazio registra un dato provvisorio di 14.384 tonnellate di latte consegnate a gennaio 2025, in calo del -23,55% su base annua.
Consegne in calo, su base tendenziale, in Campania, dove la produzione è provvisoriamente attestata sulle 12.349 tonnellate, -8,92% rispetto al gennaio 2024.
In aumento, invece, le consegne di latte in Puglia, dove la produzione di gennaio 2025 si attesta provvisoriamente sulle 35.382 tonnellate, in rialzo del +4,06% rispetto allo stesso mese del 2024.