Strutture per la stagionatura dei formaggi
Un nuovo magazzino per la stagionatura dei formaggi a Hoogeveen, nei Paesi Bassi, con l’obiettivo di rafforzare la propria posizione nel mercato europeo: questo il prossimo passo di DMK, cooperativa lattiero-casearia tedesca, che nel mese di marzo avvierà i lavori per una nuova struttura per la stagionatura in grado di stoccare oltre 2000 tonnellate di prodotto, 25 milioni di kg/anno.
Secondo il programma, il nuovo magazzino sarà pienamente operativo nel terzo trimestre del 2026, rafforzando la filiera produttiva di DMK nel paese, dalla raccolta del latte alla stagionatura del prodotto, aumentando allo stesso tempo la sostenibilità dei processi e creando nuovi posti di lavoro.