In crescita il prezzo medio europeo del latte per febbraio 2024
La comparazione internazionale dei prezzi del latte, rilevata da European Dairy Farmers (EDF) e ZuivelNL sulla base di 16 imprese lattiero-casearie europee, vede per il mese di febbraio 2024 un prezzo medio di 43,98 € per 100 kg, con una crescita di 0,34 € su base mensile. Anche se, su base tendenziale, si osserva un calo di 7,14 € rispetto a febbraio 2023, il quadro rivela una tendenza stabile per il prezzo del latte nel contesto europeo, dove le imprese lattiero-casearie hanno mostrato quasi tutte una leggera crescita o una stabilità per quanto riguarda i prezzi del latte.
A livello di offerta, si registra un calo delle consegne di latte dello 0,7% rispetto a gennaio, soprattutto da parte di Germania, Paesi Bassi e Irlanda. Prosegue invece la crescita in Polonia. A livello extraeuropeo, si registra un forte calo della produzione di latte in Argentina (-13%) e, in misura minore, in Nuova Zelanda e Stati Uniti (-1% per entrambe). In crescita invece la produzione in Australia (+5%) e Uruguay (+3%).
Per quanto riguarda il burro, dopo la crescita della quotazione tra la metà di febbraio e gli inizi di marzo, si registra ora una stabilizzazione del listino, a fronte di una domanda leggermente in crescita. Infine, si osserva una forte pressione sulla quotazione del latte scremato in polvere, dopo una leggera ripresa a febbraio, a causa di una domanda in ritardo e di un aumento stagionale dell’offerta.
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