In aumento il prezzo medio europeo del latte per dicembre 2024
La comparazione internazionale dei prezzi del latte, rilevata da European Dairy Farmers (EDF) e ZuivelNL sulla base di 16 imprese lattiero-casearie europee, vede per il mese di dicembre 2024 un prezzo medio di 50,86 € per 100 kg, in aumento di +0,51 € rispetto al dato rivisto del mese precedente. In generale, il quadro complessivo del mercato europeo mostra una tendenza al rialzo dei prezzi, soprattutto per un riscontrato aumento del contenuto di grassi e proteine, mentre il contesto extraeuropeo mostra andamenti contrastanti. Su base tendenziale, invece, si registra una crescita del +21% rispetto al prezzo medio di dicembre 2023.
Tornano a salire, nel mese di novembre, i volumi di latte raccolti in Unione Europea, per un aumento complessivo del +1,8% rispetto al mese precedente. In particolare, prosegue la ripresa delle produzioni in Irlanda (+34%), iniziata già nel mese di settembre dopo un lungo periodo di forte calo. In aumento anche le consegne in Francia e Polonia, mentre prosegue la contrazione delle produzioni in Belgio, Germania e Paesi Bassi. Su base tendenziale, le consegne comunitarie dei primi undici mesi del 2024 nell’Unione Europea registrano un aumento del +0,8% rispetto allo stesso periodo del 2023.
A livello extraeuropeo, prosegue l’aumento delle consegne in Nuova Zelanda (+2,1%), mentre si registrano cali dei volumi produttivi in Australia (-0,2%) e Stati Uniti (-1,0%). In Sudamerica, inversione di tendenza per le consegne in Argentina, che tornano a salire dopo un anno e mezzo di produzione in calo (+1,5%). Prosegue, invece, per il terzo mese consecutivo, la riduzione della produzione in Uruguay (-1,0%).
Per quanto riguarda il burro, le quotazioni hanno vissuto forti fluttuazioni nel corso del 2024, con tendenze soprattutto al rialzo; dopo il calo momentaneo dei prezzi nel mese di dicembre, le quotazioni sono tornate a salire a gennaio, in un mercato caratterizzato dai bassi livelli di offerta rispetto alla domanda. Sostanzialmente stabili i prezzi del latte scremato in polvere nel corso del mese di gennaio.
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