Stabile il prezzo medio europeo del latte per gennaio 2025
La comparazione internazionale dei prezzi del latte, rilevata da European Dairy Farmers (EDF) e ZuivelNL sulla base di 16 imprese lattiero-casearie europee, vede per il mese di gennaio 2025 un prezzo medio di 50,90 € per 100 kg, stabile rispetto al dato rivisto del mese precedente. In generale, il quadro complessivo del mercato europeo mostra una stabilizzazione dei prezzi. Su base tendenziale, invece, si registra una crescita del +15% rispetto al prezzo medio di gennaio 2024.
Tornano a salire, nel mese di dicembre, i volumi di latte raccolti in Unione Europea, per un aumento complessivo del +0,7% rispetto al mese precedente. In particolare, prosegue la ripresa delle produzioni in Irlanda, iniziata già nel mese di settembre dopo un lungo periodo di forte calo. In aumento anche le consegne in Polonia, mentre continua la contrazione delle produzioni in Belgio, Germania, Paesi Bassi. A causa degli effetti della bluetongue si registra, per la prima volta da un anno, una riduzione delle consegne anche in Francia. Su base tendenziale, le consegne comunitarie del 2024 nell’Unione Europea registrano un aumento del +0,8% rispetto al 2023.
A livello extraeuropeo, avanza l’aumento delle consegne in Nuova Zelanda (+1,4%), mentre si registrano cali dei volumi produttivi in Australia (-1,0%) e Stati Uniti (-0,5%). In Sudamerica, prosegue l’aumento delle consegne in Argentina (+4,4%), dopo l’inversione di tendenza del mese precedente a seguito del periodo di forte calo, così come dei volumi raccolti in Uruguay, in rialzo del +3,1% su base mensile dopo la contrazione registrata nell’ultimo trimestre dell’anno.
Per quanto riguarda i prezzi, il mercato del latte ha risposto bene all’epidemia di afta epizootica che ha colpito la Germania nel mese di gennaio. In riferimento al burro, l’aumento dell’offerta, specialmente dall’Est Europa, ha portato a un calo delle quotazioni sui mercati nel mese di febbraio, senza tuttavia registrare bruschi ribassi, per poi stabilizzarsi negli ultimi giorni. Sostanzialmente sullo stesso livello del mese di gennaio i prezzi del latte scremato in polvere.
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