In aumento il prezzo medio europeo del latte per luglio 2024
La comparazione internazionale dei prezzi del latte, rilevata da European Dairy Farmers (EDF) e ZuivelNL sulla base di 16 imprese lattiero-casearie europee, vede per il mese di luglio 2024 un prezzo medio di 45,35 € per 100 kg, in aumento di 0,62 € rispetto al mese precedente, quando il prezzo medio era di 44,73 € per 100 kg. In generale, il quadro complessivo mostra una tendenza in crescita dei prezzi, soprattutto per un riscontrato aumento del contenuto di grassi e proteine. Su base tendenziale, invece, si registra una crescita del +8% rispetto al prezzo medio di luglio 2023.
Prosegue l’aumento delle consegne di latte nell’Unione Europea, con il dato aggiornato a giugno 2024 che registra una crescita del +1% rispetto al mese precedente, trainato soprattutto dalla tendenza in aumento delle produzioni in Polonia (+4% su base mensile), Francia e, in misura più lieve, in Germania. Si attenua ulteriormente il calo che persiste negli ultimi mesi per le consegne irlandesi, che registrano una variazione del -1% su base mensile. A livello comunitario, i dati riportano una crescita del +1% nel primo semestre del 2024, in confronto al semestre precedente.
A livello extraeuropeo, d’altra parte, il quadro rivela una tendenza al ribasso dell’offerta, a causa di un nuovo forte calo delle consegne in Argentina e Uruguay (rispettivamente -7% e -13% rispetto al mese precedente). Contrazione nelle produzioni anche negli Stati Uniti (-2%) oltre che, seppur in misura più lieve, in Nuova Zelanda (-1%). In controtendenza, prosegue l’aumento delle produzioni in Australia (+3%). Nonostante le tendenze produttive globali, il volume aggregato delle esportazioni dei principali attori nel primo semestre 2024, inclusa l’Unione Europea, cresce del +0,1% rispetto allo stesso periodo del 2023.
Per quanto riguarda il burro, il primo semestre dell’anno ha visto una forte fluttuazione dei prezzi; dalla metà di luglio, le quotazioni hanno ripreso a crescere, raggiungendo a metà agosto il livello record di aprile 2022, per poi salire ulteriormente fino a 780€ per 100 kg, con i rialzi guidati dall’aumento dei prezzi delle panne. Fluttuazioni, seppur più contenute, anche per il prezzo del latte scremato in polvere, a causa dell’imprevedibilità della domanda, con quotazioni recentemente tornate a salire.
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