In crescita il prezzo medio europeo per gennaio 2024
La comparazione internazionale dei prezzi del latte, rilevata da European Dairy Farmers (EDF) e ZuivelNL sulla base di 16 imprese lattiero-casearie europee, vede per il mese di gennaio 2024 un prezzo medio di 43,44 € per 100 kg, con una crescita di 1,30 € su base mensile. Anche se, su base tendenziale, si osserva un calo di 10,77 € rispetto a gennaio 2023, il quadro rivela una tendenza positiva per il prezzo del latte nel contesto europeo, dove le imprese lattiero-casearie hanno mostrato quasi tutte una crescita, in contrasto con le compagnie extraeuropee dove il prezzo del latte risulta in calo.
A livello di offerta, si registra un calo delle consegne di latte dello 0,6% rispetto a dicembre, soprattutto da parte dell’Irlanda e, in parte, da Germania e Francia. Eccezione positiva è la Polonia, dove la produzione di latte risulta in crescita. A livello extraeuropeo, in forte calo la produzione argentina e, in misura minore, statunitense. In crescita le consegne di latte da Australia, Nuova Zelanda e Uruguay.
Da segnalare la forte crescita del prezzo del burro a partire da metà febbraio, dopo il forte calo assistito a fine gennaio; in generale, rimane una forte volatilità per il prodotto. Infine, in ripresa anche la quotazione per il latte scremato in polvere.
Maggiori dettagli nel documento allegato.