E’ disponibile l’ultimo Dairy Dashboard della Direzione Generale Agricoltura della Commissione Europea.
Nel 2026 l’Unione europea conferma un ruolo centrale nel commercio internazionale dei prodotti lattiero-caseari, nonostante una crescente pressione competitiva da parte di Stati Uniti, Nuova Zelanda e Australia. Nei primi quattro mesi dell’anno, le esportazioni comunitarie hanno registrato una dinamica positiva per diverse categorie, sostenuta dalla domanda di nuovi mercati.
Particolarmente significativo è l’andamento del burro, le cui esportazioni verso i Paesi terzi sono aumentate del 33%, raggiungendo 98.042 tonnellate. Gli Stati Uniti rappresentano uno dei principali mercati di crescita, con un incremento del 56%. Positivo anche l’export di formaggi, cresciuto del 5% fino a 476.309 tonnellate, mentre il latte scremato in polvere ha registrato un aumento del 9%, raggiungendo 287.118 tonnellate. In controtendenza il latte intero in polvere, le cui esportazioni sono diminuite del 5%.
La competitività dell’industria lattiero-casearia europea resta tuttavia strettamente legata all’evoluzione dei costi di produzione. L’aumento dei prezzi dei mangimi (+5%) e dell’energia (+1,7%) esercita pressione sui margini degli operatori e rende centrale il miglioramento dell’efficienza lungo tutta la filiera.
A incidere sulla competitività internazionale contribuisce inoltre l’andamento del cambio euro-dollaro, particolarmente rilevante per le esportazioni verso i mercati denominati in dollari. In questo scenario, la capacità europea di mantenere le proprie quote sui mercati internazionali dipenderà dalla combinazione tra contenimento dei costi, efficienza produttiva e valorizzazione della qualità, della tracciabilità e degli standard di sicurezza delle produzioni europee.