L'analisi dei prezzi dei principali big player fatta da ZuivelNL, aggiornati al mese di marzo 2026
Pubblicati i prezzi medi del latte alla stalla pagati nel mese di Marzo 2026 da parte dei principali big player che operano nel mercato europeo. Nel marzo 2026 il prezzo medio standard del latte si è attestato a 40,48 euro per 100 kg, registrando un calo di 1,02 euro rispetto a febbraio, pari a una diminuzione del 2,5%. La flessione prosegue ormai da luglio 2025 e il livello attuale risulta inferiore di oltre il 19% rispetto a marzo dello scorso anno.
Lo scenario europeo appare tuttavia più diversificato rispetto ai mesi precedenti. Alcuni trasformatori hanno mantenuto invariati i prezzi del latte, mentre i ribassi più significativi sono stati registrati in Irlanda e nel Regno Unito. In questi Paesi il calo è legato soprattutto alla fine dei bonus stagionali riconosciuti nei mesi invernali.
In controtendenza gli Stati Uniti, dove il prezzo del latte è aumentato sensibilmente grazie al miglioramento delle quotazioni di grasso e proteine, oltre che per effetto favorevole del cambio valutario. Il mercato internazionale rimane quindi caratterizzato da forti differenze regionali e da una crescente volatilità dei prezzi.
Di seguito si riporta una tabella di sintesi dei livelli di prezzi di latte pagato dai principali player internazionali nel mese di Marzo 26:
