Vi portiamo nell'azienda agricola Baresi Innocente e Marco
Sessant’anni di storia agricola spalle, radici che sono cresciute nel tempo e hanno fatto crescere l’azienda agricola Baresi Innocente e Marco, socia della cooperativa Gardalatte, cui conferisce il latte. Si trova a Lonato del Garda (Brescia). Campi intorno, una grande struttura al centro con stalle dotate dei più moderni sistemi, un impianto di biogas in funzione. Il benessere degli animali, ma anche quello degli operatori, è uno degli elementi chiave da queste parti.
Oggi lavorano circa 140 ettari e hanno quasi 900 capi, di cui 400 vacche in mungitura e una superficie che è 10 volte di più rispetto a quella degli anni Sessanta, “grazie alle nuove tecnologie ma anche al tipo di approccio che abbiamo adottato”, spiega Marco Baresi, titolare assieme alla moglie dell’azienda agricola, in cui lavorano anche i suoi due figli e quattro dipendenti. È lui a raccontare la sua azienda, il presente e il futuro.
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