La produzione di latte della Nuova Zelanda è destinata a raggiungere il record di 22,1 milioni di tonnellate nel 2026, sostenuta dagli elevati prezzi riconosciuti agli allevatori e dai nuovi investimenti nel settore. Lo evidenzia un recente rapporto del Foreign Agricultural Service (FAS) dell’USDA.
Il prezzo medio del latte alla stalla si attesta attualmente a 9,70 dollari neozelandesi per chilogrammo di solidi del latte (circa 4,80 euro). La redditività sta incoraggiando gli allevatori a mantenere e ampliare la produzione.
L’espansione del settore è sostenuta anche dalla conversione di terreni agricoli ad attività lattiero-casearie nell’Isola del Sud e in alcune aree dell’Isola del Nord, con un incremento stimato tra 30.000 e 60.000 capi.
Le macellazioni di vacche da latte continuano invece a diminuire: nel primo trimestre del 2026 sono risultate inferiori di 66.000 capi rispetto all’anno precedente. Secondo il FAS, questa tendenza potrebbe incidere anche sulla produzione di carne bovina, poiché le vacche da latte rappresentano una quota importante della materia prima destinata al macinato.