Secondo l'EDF-ZuivelNL International Milk Price Comparison il prezzo medio standard del latte ha registrato un lieve incremento per il terzo mese consecutivo.
Nel luglio 2026, il prezzo medio standard del latte ha registrato un lieve aumento per il terzo mese consecutivo, raggiungendo 40,26 euro per 100 kg. Si tratta di un incremento di 0,10 euro (+0,3%) rispetto a giugno, ma di un valore ancora quasi 20% inferiore rispetto allo stesso mese del 2025, quando la media era pari a 50,10 euro.
Il panorama europeo resta comunque eterogeneo. La maggior parte dei trasformatori ha mantenuto i prezzi sostanzialmente stabili o ha applicato variazioni limitate. Negli Stati Uniti, invece, il prezzo del latte ha continuato a diminuire, soprattutto a causa della riduzione delle quotazioni di grassi e proteine.
I dati fanno riferimento a latte standard con 4,2% di grasso e 3,4% di proteine, su una produzione annua di 1 milione di kg, IVA esclusa.