La rilevazione EDF-ZuivelNL International Milk Price Comparison evidenzia il proseguimento della ripresa dei prezzi del latte alla stalla in Europa. A settembre 2026, il prezzo medio si attesta a 41,68 euro per 100 kg, in aumento del 2,1% rispetto ad agosto. Nonostante il quinto incremento mensile consecutivo, il valore rimane oltre il 14% inferiore rispetto a quello registrato nello stesso periodo del 2025.
Secondo l'ultima rilevazione, a settembre 2026 il prezzo medio anticipato del latte standard si è attestato a 41,68 euro per 100 kg, con un aumento di 0,85 euro rispetto ad agosto, pari al +2,1%. Si tratta del quinto incremento mensile consecutivo, a conferma di un andamento complessivamente positivo delle quotazioni nel corso degli ultimi mesi.
Nonostante questa ripresa, il confronto su base annua evidenzia ancora una situazione meno favorevole: il prezzo medio registrato a settembre risulta infatti inferiore di oltre il 14% rispetto a quello dello stesso mese del 2025.
Aumenti diffusi tra i principali trasformatori europei
Il quadro europeo mostra una tendenza prevalentemente positiva, con la maggior parte delle aziende lattiero-casearie considerate che ha applicato aumenti ai prezzi riconosciuti ai propri allevatori.
Le principali eccezioni sono rappresentate dai trasformatori francesi e dalla finlandese Valio, che hanno mantenuto invariati i propri listini rispetto al mese precedente.
Gli incrementi più significativi sono stati registrati nel Regno Unito e in Polonia, rispettivamente da Saputo e Mlekpol, che si sono distinte per le maggiori variazioni positive nel periodo considerato.
Stati Uniti in controtendenza
Di segno opposto l'andamento del mercato statunitense, dove i prezzi del latte hanno registrato una flessione. La diminuzione è riconducibile principalmente alla riduzione delle quotazioni delle componenti proteica e grassa del latte, che hanno contribuito a comprimere la remunerazione riconosciuta agli allevatori.
Nel complesso, i dati di settembre evidenziano un progressivo recupero dei prezzi del latte in Europa, sebbene il divario rispetto ai valori registrati un anno prima rimanga significativo. Il quinto aumento consecutivo rappresenta un segnale positivo per il settore, ma il confronto annuale conferma che il mercato non ha ancora recuperato i livelli di remunerazione del 2025.