Quale liquore abbinare a quello specifico formaggio? Per trovare la risposta a questa domanda nel Regno Unito basta un click. Dairy Uk ha lanciato durante il periodo natalizio una nuova app gratuita, Cheese Pairing, che permette di scoprire quale è il migliore abbinamento fra formaggi britannici (50 quelli fra cui scegliere) e whisky o porto, con l’obiettivo di valorizzare e promuovere ancora di più i propri prodotti.
È la prima app che facilita questo tipo di abbinamenti. "Un cheeseboard è un must nel periodo festivo, quindi non potevamo pensare a un momento migliore di questo per lanciare l'app Cheese Pairing e aiutare i consumatori a rendere i loro formaggi ancora più speciali" - ha affermato Judith Bryans, Presidente di Presidente di Intl Dairy Federation – UK, al momento del lancio.
L'app verrà ampliata durante l'anno appena iniziato, per includere ulteriori possibili abbinamenti di formaggi con altri prodotti come il vino, la birra e altri liquori, fra cui il gin e la vodka.