Talk show, degustazioni, incontri, una rievocazione circense per raccontare in un unico appuntamento tutto il mondo del Grana Padano, la sua storia, il metodo di produzione, i sapori, ci saranno spazi e assaggi anche per i più piccoli: torna a Goito (Mantova), per la 22esima edizione, la Fiera del Grana Padano dei Prati Stabili, in programma da domani fino a domenica. Una tre giorni ricca di appuntamenti e laboratori dedicati al famoso formaggio, che quest’anno presenta anche una novità: co-protagonista assieme al Grano Padano sarà il fieno dei Prati stabili della Valle del Mincio.
La Fiera è stata organizzata dall’associazione Goito Get Up, che riunisce i giovani delle sei cooperative che operano in quel territorio (Latteria Sociale Mantova, Latteria San Pietro, Latteria Agricola di Marmirolo, Latteria Cooperativa Goitese, Caseificio Sociale S. Donato di Castellucchio, Latteria Sociale di Roverbella). «L'evento rappresenta per le nostre sei latterie un’occasione unica per far conoscere il territorio e l’eccellenza del nostro prodotto», ha puntualizzato Marco Vallicella, presidente dell’associazione. Dietro le quinte della Fiera, ci sono anche il Comune di Goito, la Regione Lombardia, il Consorzio di tutela del Formaggio del Grana Padano DOP.