In crescita per il trentaduesimo anno consecutivo
Secondo i dati diffusi dal servizio statistico del Dipartimento dell’Agricoltura americano, la produzione di formaggio statunitense ha raggiunto le 6,4 milioni di tonnellate (14,1 miliardi di libbre) nel 2023, registrando una variazione del +0,3% rispetto all’anno precedente e confermandosi in crescita per il trentaduesimo anno consecutivo.
Sul fronte degli scambi con l’estero, in calo del 3% le esportazioni di formaggi e del 16% quelle dei prodotti lattiero-caseari statunitensi in generale. Aumentano invece del 2% le importazioni, per una crescita in valore che supera i 4 miliardi di US$. Irlanda e Nuova Zelanda si confermano i principali partner, ma nell’ultimo anno risultano in forte crescita le entrate dal Messico (+10% rispetto al 2022), Canada (+25%) e Regno Unito (+44%).