Dati pubblicati dal SIAN (Sistema Informatico Agricolo Nazionale)
Anche per il mese di marzo si registra un calo della produzione di latte in Italia, trend in linea con i primi due mesi del 2023, secondo i dati pubblicati dal SIAN (Sistema Informatico Agricolo Nazionale).
A marzo la produzione è stata di circa 1,14 milioni di tonnellate, diminuita del 6,5% rispetto a marzo del 2022, ma il calo registrato nel terzo mese dell’anno è stato leggermente inferiore rispetto a gennaio e febbraio, quando si è registrato in media un – 7,5%. Se si considera il primo trimestre dell’anno, la diminuzione è del 5% se confrontato con il primo trimestre del 2022.
Per quanto riguarda le singole regioni, in Lombardia, che è la regione in cui si produce circa il 45% di tutto il latte prodotto a livello nazionale, nel primo trimestre del 2023 la produzione è calata del 4% rispetto allo stesso periodo del 2022, in Veneto del 5%, in Piemonte del 2% e in Emilia Romagna del 3%. In Lombardia a marzo la produzione di latte è stata pari a 511.247 tonnellate, in Emilia Romagna a 183.518 tonnellate, in Veneto 98.156 tonnellate, in Piemonte 107.053 tonnellate.