Dati pubblicati dal SIAN (Sistema Informatico Agricolo Nazionale)
Continua anche ad agosto il calo della produzione di latte in Italia, trend in linea con tutti i primi sette mesi del 2023, secondo i dati pubblicati dal SIAN (Sistema Informatico Agricolo Nazionale).
Ad agosto la produzione è stata di circa 962mila tonnellate, diminuita dell'8,8% rispetto allo stesso mese del 2022. Se si allarga lo sguardo ai primi 8 mesi del 2023, la produzione fra gennaio e agosto del 2023 è calata del 2,4% rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente.
Per quanto riguarda le singole regioni, in Lombardia, che è la regione in cui si produce circa il 45% di tutto il latte prodotto a livello nazionale, ad agosto si è registrato un calo del 2,4% rispetto ad agosto 2022, in Veneto dell’1,56%. Diminuzione più accentuata in Piemonte ( - 22,93%) e in Emilia Romagna ( - 5,67%).
In Lombardia ad agosto la produzione di latte è stata di circa 470mila tonnellate, in Emilia Romagna di circa 160mila tonnellate, in Veneto 94mila tonnellate, in Piemonte 74mila tonnellate.