A giugno invariato il prezzo Garantito FrieslandCampina per il latte: sarà di 43,25 euro per 100 chilogrammi, lo stesso di maggio. Il “prezzo garantito” corrisponde all'importo pagato mensilmente, per ogni 100 chili di latte, da FrieslandCampina ai suoi allevatori associati. Il prezzo include una correzione dovuta alla sottostima dei prezzi del latte aziendale delle aziende di riferimento nel periodo precedente. L'impatto negativo della debole domanda di mercato e della crescente offerta di latte in Europa è completamente compensato da questa correzione dei prezzi.
Il prezzo medio garantito del latte nel 2023, fino a giugno compreso, è di 49,63 euro per 100 chilogrammi di latte. Il prezzo garantito FrieslandCampina per il latte viene corrisposto nelle componenti del latte: proteine, grasso e lattosio, in un rapporto fisso di 6:4:0. Nel dettaglio, il Prezzo Garantito FrieslandCampina si applica a 100 kg di latte con contenuto standard 3,58% di proteine, 4,45% di grassi e 4,54% di lattosio, IVA esclusa. L'importo si applica per una media di 925.000 chilogrammi su base annua. A giugno il valore delle proteine è di 660,64 euro e quello dei grassi è di 440,43 euro per 100 chilogrammi di latte.
Di seguito un grafico esplicativo delle variazioni del prezzo del latte dal 2019 al 2022, tenuto conto delle rispettive variazioni di valore di proteine, grassi e lattosio:
- I dati del 2019 sono estratti dai Regolamenti Milk Fee 2017-2019 (3,47% di proteine, 4,41% di grassi e 4,51% di lattosio)
- I dati 2020, 2021 e 2022 sono estratti dai Regolamenti Milk Fee 2020-2022 (3,57% di proteine, 4,42% di grassi e 4,53% di lattosio)
- I dati del 2023, 2021 e 2022 sono estratti da “Milk Fee Regulations” 2023-2025 (3,58% di proteine, 4,45% di grassi e 4,54% di lattosio)
