Anche a luglio resta invariato, rispetto a giugno, il prezzo Garantito FrieslandCampina per il latte: sarà di 43,25 euro per 100 chilogrammi. Il “prezzo garantito” corrisponde all'importo pagato mensilmente, per ogni 100 chili di latte, da FrieslandCampina ai suoi allevatori associati. Il prezzo include una correzione dovuta alla sottostima dei prezzi del latte di fattoria da parte delle aziende di riferimento nel periodo precedente. A causa dell'incertezza anche futura dei mercati, si prevede che le aziende di riferimento manterranno stabili i prezzi del latte alla stalla.
Il prezzo medio garantito per il latte nel 2023, fino a luglio compreso, è di 48,71 euro per 100 chilogrammi di latte.
Di seguito un grafico esplicativo delle variazioni del prezzo del latte dal 2019 al 2022, tenuto conto delle rispettive variazioni di valore di proteine, grassi e lattosio:
- I dati del 2019 sono estratti dai Regolamenti Milk Fee 2017-2019 (3,47% di proteine, 4,41% di grassi e 4,51% di lattosio)
- I dati 2020, 2021 e 2022 sono estratti dai Regolamenti Milk Fee 2020-2022 (3,57% di proteine, 4,42% di grassi e 4,53% di lattosio)
- I dati del 2023, 2021 e 2022 sono estratti da “Milk Fee Regulations” 2023-2025 (3,58% di proteine, 4,45% di grassi e 4,54% di lattosio)
