Un lieve calo rispetto a settembre
A ottobre ancora in calo il prezzo Garantito FrieslandCampina per il latte, anche se la diminuzione è minore rispetto al passato: sarà di 41,00 euro per 100 chilogrammi (a settembre era di 41,25 euro). Il “prezzo garantito” corrisponde all'importo pagato mensilmente, per ogni 100 chili di latte, da FrieslandCampina ai suoi soci allevatori. Il calo include una piccola correzione positiva nell'ultimo periodo. Si prevede che le aziende di riferimento diminuiranno leggermente i prezzi del latte a causa della persistente debolezza della domanda di mercato.
Il prezzo medio garantito per il latte nel 2023, fino a ottobre compreso, è di 46.65 euro per 100 chilogrammi di latte.
Di seguito un grafico esplicativo delle variazioni del prezzo del latte dal 2019 al 2022, tenuto conto delle rispettive variazioni di valore di proteine, grassi e lattosio:
- I dati del 2019 sono estratti dai Regolamenti Milk Fee 2017-2019 (3,47% di proteine, 4,41% di grassi e 4,51% di lattosio)
- I dati 2020, 2021 e 2022 sono estratti dai Regolamenti Milk Fee 2020-2022 (3,57% di proteine, 4,42% di grassi e 4,53% di lattosio)
- I dati del 2023 sono estratti da “Milk Fee Regulations” 2023-2025 (3,58% di proteine, 4,45% di grassi e 4,54% di lattosio)
