Una riduzione di 1,50 euro rispetto ad aprile
Ancora in calo il prezzo Garantito FrieslandCampina per il latte: a maggio sarà di 43,25 euro per 100 chilogrammi, 1,50 euro in meno a rispetto ad aprile. Il “prezzo garantito” corrisponde all'importo pagato mensilmente, per ogni 100 chili di latte, da FrieslandCampina ai suoi allevatori associati. A causa dell'elevata offerta di latte nell'Europa nordoccidentale e della domanda limitata, si prevede che le aziende di riferimento ridurranno ulteriormente i prezzi del latte nel prossimo mese.
Il prezzo medio garantito del latte nel 2023, fino a maggio compreso, è di 50,90 euro per 100 chilogrammi di latte. Il prezzo garantito FrieslandCampina per il latte viene corrisposto nelle componenti del latte: proteine, grasso e lattosio, in un rapporto fisso di 6:4:0. Nel dettaglio, il Prezzo Garantito FrieslandCampina si applica a 100 kg di latte con contenuto standard 3,58% di proteine, 4,45% di grassi e 4,54% di lattosio, IVA esclusa. L'importo si applica per una media di 925.000 chilogrammi su base annua. A maggio il valore delle proteine è di 660,64 euro e quello dei grassi è di 440,43 euro per 100 chilogrammi di latte.
Di seguito un grafico esplicativo delle variazioni del prezzo del latte dal 2019 al 2022, tenuto conto delle rispettive variazioni di valore di proteine, grassi e lattosio:
- I dati del 2019 sono estratti dai Regolamenti Milk Fee 2017-2019 (3,47% di proteine, 4,41% di grassi e 4,51% di lattosio)
- I dati 2020, 2021 e 2022 sono estratti dai Regolamenti Milk Fee 2020-2022 (3,57% di proteine, 4,42% di grassi e 4,53% di lattosio)
- I dati del 2023, 2021 e 2022 sono estratti da “Milk Fee Regulations” 2023-2025 (3,58% di proteine, 4,45% di grassi e 4,54% di lattosio)
