Dato di ZuivelNL International Milk Price Comparison, che confronta i prezzi a livello internazionale
Secondo l'ultimo report pubblicato da ZuivelNL, che confronta tutti i mesi i prezzi del latte pagato dalle principali imprese del settore a livello internazionale, emerge un generale calo del valore di gennaio, rispetto agli alti valori del 2022.
Il prezzo mensile del latte pagato a gennaio 2023 è in media di 54,29 €/100 kg di latte standard. Si tratta di un calo di 1,15 euro rispetto al mese precedente. Costituiscono un’eccezione un’impresa finlandese e qualcuna francese, tra cui Sodiaal che registra un aumento del prezzo del latte di 6,12 euro. Molte aziende hanno aumentato i costi fissi a partire dal 1° gennaio 2023. In Irlanda, l'IVA è stata ridotta dal 5,5% al 5%.