Al via una partnership fra due grandi cooperative First Milk (USA) e Arla Foods (DANIMARCA). Obiettivo: valorizzare i sottoprodotti di lavorazione dei formaggi. In particolare, nel caseificio del Lake District di First Milk si avvierà la produzione di proteine in polvere derivanti dal siero di latte.
Si tratta di un concentrato di proteine del siero di latte microparticolato brevettato, Nutrilac FO-7875, sviluppato da Arla Foods Ingredients, che viene utilizzato come ingrediente per "migliorare il livello di proteine nei prodotti alimentari e bevande pur mantenendo la consistenza e il gusto" .
First Milk produrrà Nutrilac FO-7875 per conto di Arla Foods Ingredients utilizzando il processo che è già di proprietà dell'azienda, e Arla Foods Ingredients commercializzerà il prodotto a livello internazionale.