Analizzando il quadro storico dei prezzi dei formaggi in Italia elaborato da CLAL, emergono tendenze particolarmente significative per i principali formaggi DOP italiani.
Secondo l'EDF-ZuivelNL International Milk Price Comparison il prezzo medio standard del latte ha registrato un lieve incremento per il quarto mese consecutivo.
E’ disponibile l’ultimo Dairy Dashboard della Direzione Generale Agricoltura della Commissione Europea.